Питаясь по сбалансированному принципу, организм человека черпает энергию из углеводов и жиров. Белки же способны восстановить энергозатраты всего на 10-15%. Сущность диеты, основанной на белковом рационе, заключается в уменьшении количества углеводов и жиров в меню и увеличении набора продуктов, содержащих белок. Такое питание насыщает организм витаминами, необходимыми элементами и очень быстро позволяет достичь чувства сытости. Из рациона полностью исключаются жиры, масло, кондитерские, мучные и сладкие изделия. Поэтому организму приходится для начала расходовать запасы углеводов для восполнения энергии, а затем уже и жиры.
При соблюдении белковой диеты нужно придерживаться главных её принципов. Каждый приём пищи должен включать хотя бы один белковый продукт. Из меню полностью убирается белая мука и сахар. Употребление сложных углеводов в виде макарон и каш сильно ограничивается. Дополнение белковой продукции свежими овощами. Исключить из рациона крахмалосодержащие плоды – это картофель, морковь, свекла. Исключить из рациона фрукты – оставить можно только зелёные яблоки и грейпфруты, но в малом количестве. Готовить пищу методом запекания или варки, отказаться от жарки на масле. По длительности белковая диета может составлять 7 или 14 дней. Обязательная рекомендация по проведению подобного рациона – совмещение диеты со спортивными тренировками.
Подробное описание читайте в статье Белковая диета.
Содержание статьи
Отзывы о результатах похудения
Маргарита, 29 лет, Ярославль
Я провела на белковой диете 10 дней, она привлекла меня тем, что в неё входит до 70 видов различных продуктов. Не придётся голодать, и это уже радует. Я питалась 5 раз в день, из них 3 основных трапезы и 2 перекуса. Отказалась от соли и сахара, даже после окончания ничего не солю. Можно сказать, что за 10 дней я похудела на 5 кг без особых усилий. Диета мне реально понравилась, я научилась правильно сочетать продукты. Вот уже прошло полгода с окончания диеты, а мой вес по-прежнему стабилен. Рекомендовала диету своим подругам – они тоже в восторге, поэтому советую и вам.
- Достоинства: вес быстро уходит.
- Недостатки: не рекомендуется людям с больными почками.
Марьяна, 25 лет, Сургут
Те, кто не может выдержать питание на одних салатиках или кефире, а предпочитает мясо, могут сделать выбор в пользу белковой диеты, отличающейся высокой эффективностью. Так говорю, потому что тоже её попробовала. Мне не хотелось заморачиваться с составлением меню, поэтому воспользовалась готовым из интернета, оставалось соблюдать все рекомендации. Вариантов соблюдения было много – неделя, месяц. Я выбрала средний – 14 дней, и за это время похудела на 6 кг. Хочу сказать, что диета очень сытная, чувства голова не испытываешь вообще, и выдержать её нетрудно. Главное – правильно из неё выйти только тогда вес не вернётся. У кого нет противопоказаний, тем я рекомендую эту диету.
- Достоинства: лёгкое меню, эффективная.
- Недостатки: дорого.
Валерия, 37 лет, Москва
Я не так давно стала мамой. Пока кормила ребёнка грудью набрала лишних 16 кг, а для меня это очень много. Голодовки даже не рассматривала как вариант. Нашла способ убить двух зайцев сразу – и есть, и худеть. Лучше всего для этих целей подошла белковая диета. При ней можно есть сколько угодно, но исключительно белковую пищу. Муж поддержал моё начинание и соблюдал рацион со мной. В плане еды было очень выгодно так как не пришлось разделять меню. Диету мы соблюдали месяц. Вместе скинули 17 кг, я 11, а муж 6. Считаю, что результат достигнут очень хороший. А ещё мы решили вместе походить в спортзал, чтобы закрепить эффект.
- Достоинства: вес не возвращается
- Недостатки: могут быть проблемы с кишечником
Оксана, 31 год, Ноябрьск
Если меня не остановить, то я могу есть целый день. Что-то ходить жевать и постоянно перекусывать – моя самая вредная привычка. От неё и лишние килограммы. Я решила подыскать себе диеты, чтобы и голодной не ходить, и вес терять. Полазила по сайтам и форумам и нашла для себя оптимальный вариант – белковый рацион. Это как раз то, что мне нужно, хоть она и не из дешёвых. Написала для себя меню на 10 дней, думала, что больше не выдержу. На удивление 10 дней пролетели быстро. Мне было комфортно и легко. Никаких неудобств я не чувствовала. Поэтому продлила питание ещё на 10 дней. Намеревалась избавиться от 5-7 кг, но похудела на 10, 5 кг. Очень приличный результат, стоит взять диету на заметку.
- Достоинства: не приходится голодать.
- Недостатки: неприятный запах изо рта.
Людмила, 38 лет, Томск
Имея избыточный вес, я решила походить на фитнес. За 1 месяц тренировок вес снизился всего на 2 кг. Тренер посоветовала мне пересмотреть питание и попробовать белковую диету. Даже написала мне меню на месяц. За это время я ни разу не сорвалась и не отошла от меню. Кроме питания, я трижды в неделю посещала фитнес по 40-50 минут. Комплекс мер здорово помогает похудению. Тело теряет объёмы достаточно быстро, а мышечная масса нарастает, становится упругой, кожа не обвисает. Результаты меня впечатлили – минус 9 кг. Совмещение со спортом – это великая сила.
- Достоинства: сразу виден результат, вкусно.
- Недостатки: иногда головная боль.
Ольга, 30 лет, Иркутск
Чтобы похудеть одного желания будет мало, нужна огромная сила воли. Это появилось у меня при виде на весах 88 кг веса при росте 170 см. Чисто случайно узнала о белковой диете. Она просто супер, не нужно изнурять себя голоданием. Они рассчитана на 4 недели, за первую у меня ушло 5 кг, на второй неделе вес стоял дня 3, после чего ушло ещё 2 кг. На третьей неделе минус 2 кг, а в последнюю неделю сбросила ещё 3 кг. Всего 12 кг. Я очень горжусь своим достижением, в теле появилась лёгкость, но приходится обновлять гардероб. Мои вещи стали на 2 размера меньше.
- Достоинства: нет раздражительности, крепкий сон.
- Недостатки: случаются запоры.
Полина, 39 лет, Ростов-на-Дону
У меня офисная работа, сидячий образ жизни, мало спорта и систематическая депрессия. Итог лишни 12 килограммов к и без того упадническому настроению. Приближался праздник 8 марта, а значит намечался корпоратив. Я решила вывести себя из депрессии, сев на белковую диету. Запаслась терпением, а на деле всё оказалось не так уж и сложно. Уже после двух недель диеты у меня улучшился сон, появилось много энергии, килограммы таяли очень быстро. За 2 недели – минус 7 кг. В следующие недели к диете я добавила немного спортивных упражнений. Вес уменьшился ещё на 6 кг. К празднику я добилась своей цели и была в отличной форме.
- Достоинства: действует безотказно.
- Недостатки: нельзя при сахарном диабете.
Наталья, 27 лет, Шахты
Я хочу с вами поделиться своими результатами после белковой диеты. Пробыла на ней всего 2 недели, просто не было необходимости соблюдать её дальше. Вес привела в норму, плюс мышцы подсушила, ушёл объём с бёдер на 5 см, а с талии – на 4 см. Во время диеты я полностью отказалась от соли, и пила около 2 литров воды в день. За 14 дней я похудела на 8 кг, живот стал более подтянутым, целлюлит исчез, улучшилось общее самочувствие. Для себя решила, что буду проводить белковую диету хотя бы 1 раз в полгода.
- Достоинства: ощутимый результат, уверенность в себе.
- Недостатки: пресное меню.
В интернете есть масса интерпретаций этой диеты, расписан рацион на каждый день. Я таким образом скинула 7 килограмм за две недели. Не сказала бы, что диета очень строгая, мне очень понравилась.
Я не рекомендую белковую диету людям, которые имеют проблемы с психикой, ибо дефицит углеводов может спровоцировать кампульсивное расстройство, если уж решили сидеть на диете, то не нужно впадать в крайности и питаться одним лишь белком, ибо продукты его распада убивают почки. Здоровье превыше всего!
На белковой диете вес уходит прекрасно и рацион меня более чем устраивает. Последний раз я похудела на 6 кг. Но есть большой минус в виде запоров, каждый раз проблемы со стулом. Сейчас опять худею, но с подстраховкой. Принимаю Фибраксин, он нормализует стул, помогает росту полезных бактерий. Еще адаптирует ЖКТ в новому обмену веществ, поэтому организму проще перестраиваться на новое питание.