Стокгольмская диета

Стокгольмская диета для похудения – особая система, включающая в себя вкусные диетические продукты и умеренное питание. Другой вариант стокгольмской системы – шесть дней монодиеты на разных продуктах. Правильное соблюдение приносит хорошие отвесы – от 3 до 6 кг за неделю. Также существует и другая разновидность шведской диеты, называется она «6 лепестков». В статье дано подробное меню стокгольмской диеты, а также меню для монодиеты. После них рекомендуется сделать выход, плавно возвращаясь к своему привычному рациону питания. До похудения также необходима подготовка, состоящая из трех дней, в течение которых исключаются вредные продукты и сокращается калорийность рациона.

Шведская диета – основные правила

Эта системная диета предназначена для быстрого похудения за счет исключения вредной пищи из рациона и урезания калорийности рациона.

Новый распорядок питания подразумевает такие правила:

• Отсутствие фастфуда, сладостей и жирной пищи. Еду нельзя жарить, необходимо отваривать, готовить на пару, тушить и запекать овощи. Также можно употреблять их сырыми, делать салаты без заправки (отличный вариант — Салат Щетка). Из фруктов разрешены только несладкие – бананы, персики и виноград под запретом. Также нельзя пить алкоголь, сладкие напитки (соки, сладкий чай) и газировку. Придерживаться правильного питания желательно не только во время похудения, но и какое-то время после нее.
• Прием пищи трижды в день. Есть необходимо только 3 раза в сутки, за 4 часа до сна ничего кушать нельзя. Также при желании можно разделить порции на 3 основных приема и 2 перекуса (суточная калорийность при этом остается неизменной).
• Вход в шведскую диету. Нельзя резко начинать худеть, это вредно для организма. Нужно подготовиться, постепенно исключая вредное из рациона и снижая суточную калорийность.
• Обильное питье. Вода улучшает обмен веществ и притупляет чувство голода, поэтому во время низкокалорийного питания рекомендуется больше пить чистой воды. Кофе и чай обладают мочегонным эффектом, поэтому они не считаются.
• Основные продукты. Рацион стокгольмской системы построен на рецептах из мяса, круп и кисломолочных продуктов.

Шведская диета – пример меню на неделю

Недельной шведской диеты хватит для того, чтобы сбросить несколько лишних килограммов и при этом не навредить здоровью. Можно соблюдать систему и в течение трех дней, однако за такой короткий срок можно сбросить максимум 1,5 килограмма.

Похудение состоит из нескольких этапов:

• Трехдневная подготовка. В этот период организм подстраивается под новое питание, происходит плавная подготовка.
• Курс шведской диеты. Нужно строго соблюдать рацион.
• Выход. Длится столько же, сколько и курс – неделю, нужно медленно возвращаться к привычному питанию.

Важные особенности: завтрак должен состоять из медленных углеводов – круп, овощей или кислых фруктов. Во время обеда стоит отдать предпочтение белкам: мясу, творогу или яйцам с овощным гарниром. На ужин рекомендуется съесть порцию овощей с небольшим количеством белка.

Меню на 7 дней:

День недели	Прием пищи	Меню
Понедельник	Завтрак	100 г гречневой крупы залить 250 мл кипятка, закрыть тару и оставить запариваться на ночь. Утром добавить в блюдо стакан кефира или йогурта (или съесть отдельно)
	Обед	Порция легкого салата с 50 г нежирного тертого сыра, чашка чая без сахара
	Ужин	Порция тушеных в ряженке грибов с кусочком вареной курицы
Вторник	Завтрак	Пара яиц, йогурт без сахара и химических добавок
	Обед	Диетический жульен из курицы, сыра и грибов, несладкий черный кофе или чай
	Ужин	Салат из капусты и рубленых орехов со стаканом кефира
Среда	Завтрак	Вареное яйцо, пара тостов из цельнозернового хлеба с сыром и чашкой кофе
	Обед	Легкий суп с курицей, компот из ягод без сахара
	Ужин	Немного картофельного пюре без масла, брокколи и стакан ряженки
Четверг	Завтрак	Овсяная кашу с ложкой меда, вареное яйцо и стакан свежевыжатого сока
	Обед	Гречка с куриной грудкой, капустный салат, апельсин или яблоко
	Ужин	Рис, тушеный с морковью и кусочком нежирной говядины, стакан молока
Пятница	Завтрак	Стакан кефира с горстью свежих ягод и грецких орехов
	Обед	Куриный суп, салат из овощей с ложкой масла, стакан чая
	Ужин	Запечённая рыба с порцией риса, стакан молока перед сном
Суббота	Завтрак	Стакан кефира
	Обед	Картофельное пюре с маленьким кусочком нежирного мяса и овощным салатом, яблоко или груша
	Ужин	200 г творога с ягодами и стаканом кефира или ряженки
Воскресенье	Завтрак	Порция овсяной каши на молоке с фруктами
	Обед	Картофельное пюре с запеченной рыбой, на десерт – свежевыжатый сок или йогурт
	Ужин	Салат из овощей с курицей, отварные грибы, стакан кефира перед сном

Диета «6 лепестков»

Одна из разновидностей стокгольмской диеты – шестидневная монодиета «6 лепестков». Длится она почти неделю, затем необходимо аккуратно перейти на привычное питание. Основной принцип – употребление одного определенного продукта в течение дня, остальные под запретом.

Меню на 6 дней включает такие составляющие:

• Рыба. Можно есть нежирную рыбу любых сортов, готовить можно на пару, варить, запекать или тушить без масла. Можно добавить лишь немного овощей и зелени, пить зеленый чай, остальные продукты запрещены. Желательно пить много воды.
• Овощи. Полезнее есть сырые и необработанные овощи. Можно готовить овощные салаты без масла с добавлением зелени, а также овощные соки и смузи. Не стоит переедать, пищу необходимо разделить на несколько приемов.
• Курица. Рацион на весь день – одна отварная или запеченная без масла (можно добавить лимон) курица. Можно пить чай, добавлять в блюда зелень.
• Крупа. Есть можно любые каши, кроме манной. Желательно запаривать крупу кипятком и оставлять на некоторое время для разбухания. Можно умеренно солить крупу, пить чай.
• Молочные продукты. Употреблять можно нежирные молочные и кисломолочные продукты: молоко, творог, кефир, ряженку и немного сметаны. Сыр употреблять нежелательно.
• Фрукты. Есть можно любые диетические фрукты, кроме бананов, персиков, манго.

Шведская диета безуглеводная

Шведская диета эффективна для быстрого похудения. Ее эффект основан на отказе от быстрых углеводов, которые, попадая в организм, превращаются в глюкозу и преобразуются в гликоген. Если гликоген не израсходовать до следующего приема пищи, то он запасается организмом в жир.

Когда углеводы перестают поступать в организм, запасы гликогена начинают истощаться, и тогда организм берет энергию из жировых запасов. Этим и объясняется эффект быстрого похудения во время стокгольмской диеты. У быстрого похудения есть и побочные эффекты – постоянная усталость и сонливость. Кроме того, организму тяжело переваривать большое количество белка, поэтому во время похудения желательно есть много зелени.

Главные правила таковы:

• длительность не более трех недель;
• назначение курса поливитаминов;
• есть дробно, по 5 раз в день;
• основа рациона – белки и жиры;
• отказ от фастфуда и продуктов, содержащих сахар, муку;
• отказ от круп и сладких фруктов;
• запрет на алкоголь и любые сладкие напитки.

Небольшое количество углеводов в меню все же присутствует. Добирать норму следует полезными овощами (брокколи, морковь, капуста, кабачки). Суточная норма углеводов – не более 100 г или 400 ккал.

Шведская диета: противопоказания

Людям с хроническими заболеваниями и слабым здоровьем стоит обратиться к врачу.

Противопоказано худеть таким способом:

• беременным;
• людям с нарушениями работы ЖКТ;
• подросткам и детям;
• больным сахарным диабетом.

Результат

Результат за неделю – удается скинуть от 2 до 7 кг (зависит от изначального веса). Людям с весом за 100 кг удастся с легкостью сбросить 7-8 кг, а вот людям с нормальным телосложением придется постараться.

Шведская диета направлена на быстрое похудение, но неизвестно, удастся ли удержать вес. Данная диета жесткая, но не экстремальная, поэтому можно заниматься спортом и умеренной умственной деятельностью.

Отзывы