КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНУЮ ГОЛОВУ ПОД ПРЕССОМ

Как приготовить свиную голову под прессом

Приготовление свиной головы под прессом - это традиционное блюдо, которое приобрело популярность во многих кухнях. Процесс приготовления достаточно прост и требует минимальных усилий.

Вот пошаговая инструкция:

1. Начните с выбора свежей и качественной свиной головы. Она должна быть вымыта и очищена.

2. Сварите голову в большом кастрюле с водой. Добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и другие специи по вкусу. Варите на среднем огне около 3-4 часов до тех пор, пока мясо не станет мягким и отделяется от кости.

3. Охладите голову до комнатной температуры, затем удалите кости и нежелательные части, такие как глаза и уши. Оставьте только сочное мясо и хорошо промойте его.

4. Сформируйте голову в нужную форму и положите на дно глубокой формы или пресса. Затем накройте свиную голову сверху доской или крышкой и поставьте на нее некий вес, чтобы создать давление. Можно использовать груз или другой тяжелый предмет.

5. Поставьте форму с головой под прессом в холодильник на 12-24 часа, чтобы блюдо хорошо пропиталось и застыло.

6. После этого выньте голову из пресса, удалите доску или крышку, и нарежьте на тонкие ломтики. Подавайте готовую свиную голову под прессом холодной, в качестве закуски или основного блюда.

Теперь вы знаете, как приготовить свиную голову под прессом. Наслаждайтесь этим традиционным и вкусным блюдом!

Я просто положила все в бутылку. ЗЕЛЬЦ, САЛЬТИСОН из свиной головы! (Сальцісон. Salceson)

Вкуснейшая закуска из Свиной головы Прессованное мясо

Брат Обезьяна курил голову большой свиньи, и он был таким жирным, что обнимал и покусывал!

Прессованное мясо из свиной головы.

Каждый месяц покупаю Свиную голову, чтобы приготовить эту Вкуснятину. Зельц

Свиной Рулет из Рульки или Ветчина из Рульки 🐷 Праздничный Рецепт из Рульки! English Subtitles

Сальтисон из свиной головы. Вкуснее колбасы. Мясной деликатес за копейки.

Сальтисон (Зельц, Прессованное мясо) из свиной головы. Это вам не холодец! Я в шоке!

Вот ТАК нужно ГОТОВИТЬ Зельц (Сальтисон) без заморочек из свиной головы. И МЯСО И РЫБА.

5 БЛЮД ИЗ ОДНОЙ СВИНОЙ ГОЛОВЫ! ЭКОНОМ МЕНЮ! ВЕС ГОТОВЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ 6кг 800гр !!!